Космодамианская
набережная, 52, стр. 6
+7 495 221 53 58
Ежедневно
с 07:00 до 22:00
Кулинарные гастроли «Вкус Швейцарии»
C 7 по 13 сентября 2015 года в ресторане «Акапелла» пройдут гастроли шеф-поваров из швейцарского отеля Swissotel Metropole, Женева, во время которых будет представлено специальное меню от су-шефа отеля Джанни Нараянэн и шеф-кондитера Пьеррика Симона.
МЕНЮ A LA CARTE
СУП
Минестроне
(кантон Тичи́но, Итальянская часть)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Копченый голец со сливочным кремом и ржаным хлебом
(кантон Во)
Тартар из говядины по-швейцарски с сыром Аппенцеллер
(кантон Берн и Аппенцелль)
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Луковый пирог
(кантон Шаффхаузен)
Судак в кляре со сметаной и салатом
(кантон Во)
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Филе оленины с грушей, маринованной в красном вине,
тушеной красной капустой и клецками
(кантон Берн)
Припущенная радужная форель с отварным картофелем и соусом из лимона и сливочного масла
(кантон Во)
Колбаски из телятины с луковым соусом и запеченным картофелем
(кантон Санкт-Галлен)
ДЕСЕРТЫ
Вишневый пирог
(кантон Цуг)
Морковный пирог
(кантон Аргау)
Ассорти швейцарских сыров
Забронировать столик и получить дополнительную информацию можно по телефону: +7 (495) 221 5358