ЗАВТРАК	граммы	цена
Осетровая икра	50/120/50/15	7 500
пшеничные блины, сметана, сливочное масло
Лососевая икра	50/120/50/15	1 400
пшеничные блины, сметана, сливочное масло
Яйца-пашот “Красные Холмы”	230	850
английский мафин, копченый лосось, яйца-пашот, лососевая икра, голландский соус
Слабосолёный лосось	100/60	980
подаётся с тостами, сливочным сыром, лимоном, каперсами
Традиционные яйца Бенедикт	200	700
английский маффин, ветчина, яйца-пашот, голландский соус
Два яйца с начинкой, приготовленные на выбор:	150	520
омлет, болтунья, глазунья, яйца обжаренные с двух сторон начинка на выбор: грибы, томаты, сыр, сладкий перец, лук, ветчина
Два яйца с начинкой и гарниром, приготовленные на ваш выбор:	250	730
омлет, болтунья, глазунья, яйца обжаренные с двух сторон начинка на выбор: грибы, томаты, сыр, сладкий перец, лук, ветчина гарниры на выбор: бекон,  помидоры гриль, жареные грибы, картофельные оладьи, свиные или куриные колбаски
Сырники	210/40	650
подаются со сметаной, кленовым сиропом или со сгущенкой
Русские блины	120/40	600
подаются на выбор: с джемом, c кленовым сиропом, со сгущенкой
Овсяная  каша	250	450
приготовленная по вашему выбору, на воде или на молоке
Фруктовая тарелка	330	690
свежие сезонные резаные фрукты
Натуральный или фруктовый йогурт	250	300
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ	граммы	цена
Острый салат с ананасом	250	980
креветки темпура, ананас, руккола, огурец, соус сладкий чили
Салат с томатами и сыром моцарелла	220	1 050
томаты, сыр моцарелла, руккола, соус песто, маслины, бальзамический соус
Салат Цезарь с куриным филе гриль	150/80	1 050
салат ромэн, куриная грудка, пшеничные гренки, соус Цезарь
Салат Цезарь с креветками гриль	150/60	1 350
салат ромэн, тигровые креветки, пшеничные гренки, соус Цезарь
Зелёные листья салата с помидорами черри и огурцами	200	700
Греческий салат	250	960
помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук, сыр фета, орегано
СУПЫ	граммы	цена
Борщ из говядины со сметаной	300/80	650
крем из домашнего сала, бородинский хлеб с черной солью, ростки тмина
Куриное консоме	250/40	550
тортеллини с сыром, перепелиное яйцо, шнитт-лук
Суп дня	300	550
меняется ежедневно, пожалуйста, уточните у вашего официанта
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА	граммы	цена
Пельмени по-сибирски	280/40/5	1 150
говядина, ягнёнок, свинина, пшеничное тесто, бульон, сметана, зелёный лук
Бефстроганов	300	1 550
говядина в сливочно-грибном соусе, картофельное пюре, корнишоны, вяленые томаты
Рибай стейк
прожарка мяса на выбор: с кровью, средняя, прожаренное	300*	3 800
Филе тунца
прожарка мяса на выбор: с кровью, средняя, прожаренное	180*	1 600
Филе лосося (жареное или приготовленное на пару)	180*	1 450
Куриная грудка	150*	950
*вес  продукта до приготовления
Бургер	300/150	1 490
говяжья котлета, листья салата, томаты, майонез, корнишоны, булочка с кунжутом подается с картофелем фри дополнительно на выбор: сыр Чеддер или бекон
Клаб-сэндвич	240/150	1 390
куриная грудка, томаты, листья салата, бекон, майонез, пшеничные тосты подается с картофелем фри
ГАРНИР	граммы	цена
Жасминовый рис	150	300
Овощи гриль	140	350
Картофель фри с соусом барбекю	150/50	300
Картофельное пюре	150	300
ПАСТА	граммы	цена
Спагетти c оливковым маслом и сыром пармезан	200/40	950
Паста с соусом карбонара и яйцом-пашот	200/100/40/50	1 050
Паста с томатным соусом и свежим базиликом	200/120/40	990
ПИЦЦА	граммы	цена
Маргарита	400	980
сыр моцарелла, томатный соус, базилик
Четыре сыра	450	1 100
сливочный соус, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр дорблю, сыр камамбер
Мясная
салями, маслины, вяленые помидоры, орегано	500	1 050
ДЕСЕРТЫ	граммы	цена
Чизкейк	150	600
песочное тесто, ягоды, малиновый соус
Ассорти нарезанных фруктов	330	690
сезонные свежие фрукты
Шоколадный торт Swissotel с ванильным мороженым	100/50	550
Ассорти интернациональных сыров
виноград, мед, грецкие орехи, сухофрукты	150/100	1 200
Свежие ягоды	150	1 450
малина, клубника, голубика, ежевика
Ассортимент мороженого или сорбе (1 шарик)
сорбе: лайм-лимон, манго-маракуйя, клубника-малина мороженое:  шоколадное, ванильное, клубничное, фисташковое, тирамису	50	270